2015년 2월 5일 전라북도 정읍시에서 학교급식 친환경농산물 생산자 육성교육이 실시되었다. 정읍시 농민 약 120명이
참석한 가운데 김생기 정읍시장의 축사와 함께 강의가 시작되었다. 강의주제는 '역법을 이용한 2015년 기상전망과 유기농업대책' 으로
강사는 윤경환 회장이 맡아 진행되었다. 시간은 13시부터 16시까지 3시간 강의로 진행되었으며 정읍시 농민들의 친환경농업에
대한 뜨거운 관심과 열정을 느낄 수 있는 강의였다. 추운 날씨 속에서도 참가하여 2015년 농사 전망을 들으면서 한해 농업을
계획하며 준비하는 자리가 되었다. 강의 내용은 다음과 같다
 
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일시: 2015년 2월 5일 13~16시
장소: 정읍시 제2청사 대강의실
강사: 윤경환
내용: 역법을 이용한 2015년 기상전망과 유기농업대책
인원: 120명