Á¦¸ñ 3¿ùºÎÅÍ ¼ö»êºÐ¾ß °øÀÍÁ÷ºÒÁ¦ ½ÃÇࡦ¼ö»êÀÚ¿øº¸È£¿¡ ¹æÁ¡
ÀÛ¼ºÀÏÀÚ 2021-03-02
Á¶È¸¼ö 1467
 



 


 

 

ÇؼöºÎ, ¡®¼ö»êÁ÷ºÒÁ¦¹ý ½ÃÇà·É¡¯ °³Á¤¾È ±¹¹«È¸ÀÇ Åë°ú
°æ¿µÀ̾硤¼ö»êÀÚ¿øº¸È£¡¤Ä£È¯°æ¼ö»ê¹°Á÷ºÒÁ¦ ¿ä°Ç¡¤ÀýÂ÷ µî ¸¶·Ã
°ü·ÃÀǹ« ÀÌÇà ¾ÊÀ¸¸é Á÷ºÒ±Ý °¨¾×, Á÷ºÒÁ¦º° Áؼö»çÇ× ÁöÄѾß

 
3¿ù 1ÀϺÎÅÍ ¼ö»êºÐ¾ß¿¡µµ °øÀÍÁ÷ºÒÁ¦°¡ ½ÃÇàµÈ´Ù.
±âÁ¸¿¡ ½ÃÇàµÇ´ø Á¶°ÇºÒ¸®Áö¿ª Á÷ºÒÁ¦µµ ¿Ü¿¡ °æ¿µÀ̾ç Á÷Á¢ÁöºÒÁ¦µµ¿Í ¼ö»êÀÚ¿øº¸È£ Á÷Á¢ÁöºÒÁ¦µµ, ģȯ°æ¼ö»ê¹° »ý»êÁö¿ø Á÷Á¢ÁöºÒÁ¦µµ°¡ Ãß°¡µÅ, ¼ö»êÀÚ¿ø º¸È£¡¤Ä£È¯°æ¼ö»ê¹° »ý»ê µî °øÀͱâ´ÉÀÌ °­È­µÇ°í ¾î¾÷ÀÎÀÇ ¼Òµæ ¾ÈÁ¤¿¡ ±â´ë¸¦ °É°í ÀÖ´Ù.


Çؾç¼ö»êºÎ´Â 2¿ù 23ÀÏ ±¹¹«È¸ÀÇ¿¡¼­ ¡®¼ö»ê¾÷¡¤¾îÃÌ °øÀͱâ´É ÁõÁøÀ» À§ÇÑ Á÷Á¢ÁöºÒÁ¦µµ ¿î¿µ¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü ½ÃÇà·É¡¯ °³Á¤¾ÈÀÌ Åë°úµÅ 3¿ù 1ÀÏ ½ÃÇàµÈ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
 
 ¡®¼ö»êÁ÷ºÒÁ¦¹ý¡¯Àº ¾î¾÷ÀÎÀÇ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¼ö»ê¾÷À» À§ÇØ 2020³â 5¿ù 26ÀÏ¿¡ °³Á¤µÈ ¹ý·ü·Î, À̹ø¿¡ Åë°úµÈ ½ÃÇà·É¿¡´Â »õ·Ó°Ô µµÀԵǴ °æ¿µÀ̾硤¼ö»êÀÚ¿øº¸È£¡¤Ä£È¯°æ¼ö»ê¹° Á÷ºÒÁ¦µµÀÇ Áö±Þ¿ä°Ç°ú ÀýÂ÷, °øÀÍÁ÷Á¢ÁöºÒ±Ý ¼ö·ÉÀ» À§ÇÑ Áؼö»çÇ× µî ¼ö»êÁ÷ºÒÁ¦¹ý¿¡¼­ À§ÀÓÇÑ »çÇ×À» ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î Á¤ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.

±âÁ¸ÀÇ Á¶°ÇºÒ¸®Áö¿ª Á÷Á¢ÁöºÒÁ¦µµ´Â ¼¶À̳ª ¹Ù´ÙÁ¢°æÁö¿ª¿¡ °ÅÁÖÇÏ´Â ¾î°¡¿¡ ¿¬ 75¸¸¿øÀÇ Á÷ºÒ±ÝÀ» Áö±ÞÇÏ´Â Áö¿ø¹æ¾ÈÀ¸·Î, Çظ¶´Ù ±Ý¾×ÀÌ ¼ÒÆø »óÇâ Á¶Á¤µÆ´Ù.
 
³ó¾÷ºÐ¾ß °øÀÍÁ÷ºÒÁ¦ °³ÆíÀ¸·Î ±âÁ¸ ³ó¾÷ºÐ¾ß Á¶°ÇºÒ¸®º¸Á¶±ÝÀÌ ÆóÁöµÊ¿¡ µû¶ó ³ó¾÷ Á¶°ÇºÒ¸®º¸Á¶±Ý 50¸¸¿ø ÀÌ»ó ¼ö·ÉÀÚ¿¡ ´ëÇÑ Áߺ¹Áö±Þ ±ÝÁöÁ¶Ç×ÀÌ »èÁ¦µÆÀ¸¸ç, Á÷ºÒ±ÝÀÇ 30% ÀÌ»óÀ» ¸¶À»°øµ¿±â±ÝÀ¸·Î ³»µµ·Ï ÇÏ´ø °Íµµ 20%·Î Ãà¼ÒµÆ´Ù.
»õ·Ó°Ô ½ÃÇàµÇ´Â °æ¿µÀ̾ç Á÷Á¢ÁöºÒÁ¦µµ´Â ¸¸ 55¼¼ ÀÌÇÏÀÇ ¾î¾÷Àο¡°Ô ¾îÃÌ°è¿ø ÀÚ°ÝÀ» ³Ñ±â´Â ¸¸ 65¼¼ ÀÌ»ó~¸¸ 75¼¼ ¹Ì¸¸ ¾î¾÷Àο¡°Ô Á÷ºÒ±ÝÀ» Áö±ÞÇÏ´Â Áö¿ø¹æ¾ÈÀÌ´Ù.
 
ÀÌ Á÷ºÒ±ÝÀ» ¹ÞÀ¸·Á¸é 10³â ÀÌ»ó °è¼ÓÇؼ­ ¾îÃÌ°è¿ø ÀÚ°ÝÀ» À¯ÁöÇÏ°í, ¾îÃÌ°è °á»êº¸°í¼­¸¦ ÅëÇØ ¼ÒµæÀ» Áõ¸íÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾îÃÌ°è¿ø¿¡ ÇØ´çµÅ¾ß ÇÑ´Ù.
Á÷ºÒ±Ý Áö±Þ´ë»óÀÚ¿¡°Ô´Â ¾îÃÌ°è 1Àδç Æò±Õ °á»ê¼ÒµæÀÌ 200¸¸¿ø ÀÌÇÏÀÎ °æ¿ì 120¸¸¿øÀÇ Á÷ºÒ±ÝÀÌ Á¤¾×À¸·Î Áö±ÞµÇ°í, 200¸¸¿ø ÃÊ°úÀÎ °æ¿ì °á»ê¼ÒµæÀÇ 60%¸¦ ¿¬ 1440¸¸¿ø Çѵµ ³»¿¡¼­ ÃÖ´ë 10³â µ¿¾È Áö±ÞµÈ´Ù.


¼ö»êÀÚ¿øº¸È£ Á÷ºÒÁ¦µµ´Â ÃÑÇã¿ë¾îȹ·®(TAC), ÀÚÀ²Àû ÈÞ¾î µî ¼ö»êÀÚ¿ø º¸È£¸¦ À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ´Â ¾î¾÷Àο¡°Ô Á÷ºÒ±ÝÀ» Áö±ÞÇÏ´Â Á¦µµ´Ù.
TAC Áؼö¸¦ ±âº»Àǹ«·Î ÇÏ°í, ÀÚÀ²Àû È޾¾÷Á¾º° ¾î¼±°¨Ã´ ¸ñÇ¥´Þ¼º ÇùÁ¶ µî ¼ö»êÀÚ¿ø º¸È£¸¦ À§ÇØ Àû±Ø ³ë·ÂÇÏ´Â ¾î¾÷ÀÎ Áß¿¡¼­ Áö±Þ´ë»óÀÚ¸¦ ¼±Á¤ÇÑ´Ù.
 
2Åæ ÀÌÇÏ ¾î¼±ÀÇ °æ¿ì ¿¬ 150¸¸¿øÀÇ Á÷ºÒ±ÝÀÌ Á¤¾× Áö±ÞµÇ°í, 2Åæ ÃÊ°ú ¾î¼±¿¡ ´ëÇؼ­´Â Åæ¼öº° ±¸°£¿¡ µû¶ó ¿¬ 65~75¸¸¿øÀÇ ´Ü°¡¸¦ Àû¿ëÇÑ Á÷ºÒ±Ý(10Åæ ÀÌÇÏ 75¸¸¿ø¡¤10¢¦20Åæ ÀÌÇÏ 70¸¸¿ø¡¤20Åæ ÃÊ°ú 65¸¸¿ø)ÀÌ Áö±ÞµÈ´Ù.


ģȯ°æ¼ö»ê¹° »ý»êÁö¿ø Á÷Á¢ÁöºÒÁ¦µµ´Â ģȯ°æ ÀÎÁõÀ» ¹Þ°í À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP)À» ÁؼöÇØ ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ »ý»êÇÏ´Â ¾ç½Ä¾î°¡¿¡ ´ëÇØ ¸éÀû´ç Ç°¸ñº°¡¤ÀÎÁõ´Ü°èº°·Î Á¤ÇØÁø Áö±Þ´Ü°¡¸¦ Àû¿ëÇÑ Á÷ºÒ±ÝÀ» Áö±ÞÇÏ°Ô µÈ´Ù.


»ý»ç·áº¸´Ù ¼ö»êÀÚ¿ø º¸È£ È¿°ú°¡ ³ô°í ȯ°æģȭÀûÀÎ ¹èÇÕ»ç·á¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ¾ç½Ä¾î°¡¿¡ ´ëÇؼ­´Â ¹èÇÕ»ç·á Ç°Áúº°·Î Åæ´ç 27~62¸¸¿øÀÇ Á÷ºÒ±ÝÀÌ Áö±ÞµÈ´Ù.
 
Á÷ºÒ±Ý Áö±Þ´ë»óÀÚ´Â ±³À°À̼ö µî °øÅë Áؼö»çÇ×Àº ¹°·Ð, ÃÑÇã¿ë¾îȹ·®(TAC) ÇÒ´ç Áؼö, ģȯ°æ¼ö»ê¹° ÀÎÁõ µî Á÷ºÒÁ¦º° Áؼö»çÇ×À» ÁöÄÑ¾ß ÇÑ´Ù.
Áؼö»çÇ×Àº Çؾ翵Åä ¼öÈ£¡¤¾îÃÌ»çȸ À¯Áö¡¤»ýÅÂ°è º¸Àü¡¤Çؾçȯ°æº¸È£¡¤¸Ô°Å¸® ¾ÈÀü µî ¾îÃÌÀÇ °øÀͱâ´É È®´ë¶ó´Â Á¦µµÀÇ ÃëÁö¸¦ ü°¨ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±¸¼ºµÆ´Ù.
 
±³À°À̼ö³ª ¾î¾÷°æ¿µÃ¼ µî·Ï µî °øÅëÀǹ«¸¦ ÀÌÇàÇÏÁö ¾ÊÀ» °æ¿ì Á÷ºÒ±Ý ÃѾ×ÀÇ 10%°¡ °¨¾×µÇ¸ç, ´ÙÀ½ÇØ¿¡µµ µ¿ÀÏ Àǹ«¸¦ ¹Ýº¹ À§¹ÝÇÑ °æ¿ì¿¡´Â 20%¸¦, ±× ´ÙÀ½ÇØ¿¡´Â ÃÖ´ë 40%±îÁö Á÷ºÒ±ÝÀÌ °¨¾×µÈ´Ù. ¶Ç Á÷ºÒÁ¦º° Áؼö»çÇ×À» ÁöÅ°Áö ¾ÊÀ¸¸é Á÷ºÒ±ÝÀ» ¾Æ¿¹ ¹ÞÀ» ¼ö ¾ø´Ù.
 
±èÁؼ® ÇؼöºÎ ¼ö»êÁ¤Ã¥½ÇÀåÀº ¡°¼ö»êÁ÷ºÒÁ¦¹ý ½ÃÇà¿¡ µû¶ó ģȯ°æ¼ö»ê¹° »ý»ê±¸Á¶·ÎÀÇ ÀüȯÀ» °¡¼ÓÈ­ÇÏ°í, ÀþÀº ÀÎÀçµéÀÇ ¼ö»ê¾÷ À¯ÀÔÀ» ÃËÁøÇØ ±¹¹ÎµéÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¼ÒºñÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸Ô°Å¸® »ý»ê°ú ´õºÒ¾î È°·ÂÀÌ ³ÑÄ¡´Â ¾îÃÌ»çȸ°¡ ¸¸µé¾î Áú °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù.¡±°í ¸»Çß´Ù.
 
ÀÌ °°Àº ¼ö»êÁ÷ºÒÁ¦´Â ³ó¾÷°èÀÇ ½Ò Á÷ºÒ±ÝÁ¦¿Í ´Þ¸® ¿À·£ ±â°£ ÇýÅÃÀÌ ¾ø´Ù°¡ Áö³­ÇØ ½Ò ÀÌ¿ÜÀÇ Å¸ÀÛ¹°À̳ª ¹çÀÛ¹°±îÁö Æ÷ÇÔµÈ °øÀÍÁ÷ºÒÁ¦ÀÇ µµÀÔÀ» °è±â·Î »ó´ëÀûÀÎ ¾î¾÷°è Â÷º°³í¶õÀÌ ºú¾îÁö¸é¼­ ½ÃÀ۵ŠÀ̹ø¿¡ ù°ÉÀ½À» ¶© ¼ÀÀÌ´Ù.


±×°£ ¼ö»êºÐ¾ßÀÇ Á¤Ã¥Àû Áö¿øÀº ÇÑÁ¤µÈ »óȲÀ¸·Î, À̹ø ¼ö»êÁ÷ºÒÁ¦µµ ¾î°¡´ÜÀ§ÀÇ Áö±ÞÀÌ ÃßÁøµÇ¸ç Á¤ÀÛ ¾î¾÷ Àϼ±¿¡ Á¾»çÇÏ´Â À̸¥¹Ù °í¿ë¾î¾÷Àο¡°Ô´Â Á÷Á¢ÀûÀÎ ÇýÅÃÀÌ µ¹¾Æ°¡Áö ¾Ê´Â´Ù´Â ¿ì·Áµµ ³ª¿Â´Ù.
 
ÀÌ¿Í °ü·ÃÇØ ÇؼöºÎ °ü°èÀÚ´Â ¡°Åõ¸í¼º°ú °ËÁõ°¡´ÉÇÑ Á¦µµÈ­°¡ È®Á¤µÇ¸é Á¡Â÷ (¾î¾÷ÀÎ ¸ðµÎ¿¡°Ô)È®´ëµÉ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°10³â Àü±îÁö´Â ¼ö»êÁ¤Ã¥ÀÌ »ý»êÁõ´ë À§ÁÖ·Î ÃßÁøµÅ¿Ô´Âµ¥ ÀÌÁ¦ ÇàÁ¤Àû Áß½ÉÀÌ ¾î¾÷ÀÎ µî ´ë±¹¹Î ÇàÁ¤À¸·Î Æ÷Ä¿½º°¡ ¹Ù²î°í ÀÖ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
 
¼ö»ê¾÷ °ü·Ã Á¤Ã¥Àû ±ÔÁ¦ÀÇ Æ²ÀÌ ÀÚ¿ø°ü¸® ÂÊÀ¸·Î ¹Ù²î°í ÀÖÀ¸¸ç, À̹ø ¼ö»êÁ÷ºÒÁ¦ ¿ª½Ã ÀÚ¿ø°ü¸® ¹× ģȯ°æ°ü¸® Àǹ« »çÇ×ÀÌ Æ÷ÇԵǴ µî ¼ö»êÀÚ¿ø°ü¸®°¡ ¾î¾÷ÀÎ »ý°è¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ÀνÄÀ» ³ÐÇô³ª°¡°í ÀÖ´Â ÁßÀÌ´Ù.
[ÀÚ·áÃâó: µ¥Àϸ®¾È 21³â 2¿ù23ÀÏÀÚ]

÷ºÎÆÄÀÏ


copyright